Yvan & Co Picpoul de Pinet 2023 
Frankrig, Languedoc 
Hvidvin, Picpoul de Pinet 
Normalpris kr. 145,-, Set til kr. 79,-  
Vinimondo 
4 Stj., 91 Pts. 

Det er sommer på flaske, når Yvan & Co. hælder denne sydfranske hvidvin på flaske. Den er skabt på den lidt særlige druesort Picpoul de Pinet, der er fyldt med blomstrede og friske noter. Ikke som i en Gewürztraminer eller Pinot Gris, men mere ovre i den saftige og let løbende stil. Druens navn Picpoul betyder noget i retning af ‘prikker på læben’, og det skyldes dens særlige måde at kaste om sig med umiddelbar friskhed. I virkeligheden er det jo syre, der giver fornemmelsen, men det må ikke forstås sådan, at det er en sur vin. Den er derimod nem at drikke, og den virker også ukompliceret, men samtidig har den så mange forskellige noter af blomster og fine frugter, at det er svært at nøjes med et enkelt glas.