Gustave Lorentz Gewurztraminer Réserve 2023 
Frankrig, Alsace 
Hvidvin, Gewürztraminer 
Normalpris kr. 199,95, Set til kr. 139,95 
Supervin 
4 Stj., 92 Pts. 

Gewurztraminerens lidt korporlige intensitet i aromaer, urter og parfumerede flader kan ofte blive for meget af det gode, men Gustave Lorentz formår faktisk at holde det hele i rigtig flot balance i denne Réserve fra 2023. Den er decideret elegant (for sin stil) og giver plads til intensiteten, men stadig med en nuanceret friskhed, der afværger den totale hidsighed i aroma-intensiteten. Jeg har altid lidt svært ved at finde ud af, hvad dælen man skal stille op med sådan én, men server der f.eks til asiatisk mad – eventuelt noget relativt stærkt fra Thailand. Så vil aromaerne fungere godt til at give et modspil til den skarpe chili.