Scheiblhofer Big John Cuvee Reserve 2021  
Østrig, Burgenland 
Rødvin, Cabernet Sauvignon/Pinot Noir/Zweigelt 
Normalpris kr. 199,-, Set til kr. 134,25 
Andrup Vin 
4 Stj., 92 Pts. 

Når man kigger på druesammensætningen til denne østrigske rødvin, virker det som lidt af et virvar. Den lette Pinot Noir, den bløde Zweigelt og den dybe Cabernet Sauvignon. Hvordan skal det fungere i en helhed, hvor der plads til at de alle får lov at udtrykke sig? Det kræver en mester i vineriet, og det er faktisk det, der er tilfældet. Vinen er en hyldest til grundlæggeren af Scheiblhofers vingård, og man fornemmer, at der er noget særligt på spil, når de 12 måneders fadlagring sætter et markant aftryk på vinen. Den dybe, mørke bærsmag fra Cabernet Sauvignon lægger bunden, Zweigelts frugtige blødhed får de mange smagslag til at hænge sammen, og når Pinot Noir-druerne kaster med charmerende og indbydende noter af lethed og helt lyse frugter. Det gør det til en kompleks vin, der nærmest er som en fortælling i sig selv, og selvom de markante tanniner og det solide fadpræg giver tyngde og solid intensitet, er der stadig masser af liv og spændstighed. En rigtig flot vin, der inviterer til at smage koncentreret, men som også giver en skøn, umiddelbar nydelse.