Champagne Comtesse de Neples Brut NV 
Frankrig, Champagne 
Bobler, Pinot Noir/Chardonnay 
Normalpris kr. 349,-, Set til kr. 199,-  
Vinimondo 
3 Stj., 90 Pts. 

Champagne bruges nogle gange i flæng om alle mousserende vine. En Champagne skal imidlertid komme fra Champagne-området i det nordlige Frankrig, og så skulle man tro, at der var styr på det. Men som i så mange vinområder findes der en masse underområder, der kan have hver deres særpræg, og hvis du bare er semi-nørdet i Champagne-disciplinen, så ved du måske, at Cote de Bar er et af de områder, der skiller sig ud. Det er ikke altid lige nemt at smage, men i en Champagne som denne fra Comtesse de Neples er de særlige Cote de Bar-præg meget tydelige. Det er nemlig et fugtigt område, der giver nogle vine, som nogle mener smager lidt ‘sumpede’ eller ‘skov’-agtige. Og hvis du vil finde ud af, hvad de mener med det, så er det her et godt sted at gå på opdagelse. For det er som om, at smagen er lidt tykkere og mere kompakt, og man fornemmer næsten, at jordbunden er mere som en tilvokset skovbund, end den er som en ren jordbund med masser af kalk og mineraler, som man finder det i nogle af de andre Champagne-områder. Supet, fed, markant, anderledes – og en smule for ubalanceret til, at den rammer en topkarakter. Men et fint eksempel på, hvordan Cote de Bar skiller sig ud.