Pajzos Tokaji 2015 Late Harvest

Dessertvin ; Tokaji
Ungarn
★★★★★★
Kr. 116,-
Propperiet

Dessertvine kan være et kapitel for sig, og det samme kan det, når dessertvine skal passes perfekt sammen med en dessert. Det vigtigste er, at vinen er sødere end det, den bliver serveret til, og det er der gode muligheder for her, uden at Pajzos’ desservin er i fare for at blive tung eller vammel. Det er nemlig en helt igennem forrygende og velafstemt dessertvin med masser af fyldige frugter, der har en flot sødme, men som stadig er fyldige nok i de øvrige smagsnuancer til, at det ikke bliver det rene sukker-party. Med 10% alkohol er der også en fin afstemthed her, hvor det ikke bliver for voldsomt, og til denne pris har vi altså at gøre med et ganske enestående ungarsk bekendtskab.