Il Sapiente 2016

Rødvin ; Merlot/Sangiovese/Shiraz
Emilia-Romagna ; Italien
★★★★★☆
Kr. 59,-
Andrup Vin

Med denne vin er vi i Emilia-Romagna-området, der – hvis det skal siges firkantet – ligger til højre, hvor Toscana ligger til venstre. Smagsmæssigt er der også forskelle, men ikke i en grad, så man kan tale om højre-venstre-drejning. Sangiovese-druen er hovedbestanddelen i denne succes-basker af en vin, der er blødt op med Merlot og Shiraz, og det gør den til en vin, der rammer lige ned i de efterårsparate danske vinhjerter. Smagen er stor, fed og tykladen med mørke frugter i massevis, og den ville være på nippet til at være decideret sød, hvis det ikke var fordi Sangiovesen trods alt spiller ind med sine syre-elementer. Der er også en god portion krydderier, der sikrer en fornuftig balance i en vin, der dog først og fremmest er blød og rar at drikke.