Beauvignac Chardonnay 2017

Hvidvin ; Chardonnay
Sud de France ; Frankrig
★★★★☆☆
Kr. 65,-
Holte Vinlager

Chardonnay-druen er ganske neutral i sig selv, og den kan derfor påvirkes meget i forhold til hvordan den dyrkes og hvordan den produceres efter høsten. Her har sydfranske Beauvignac haft pænt held med at lave en hvidvin, der har en fyldig duft, og som smagsmæssigt indleder temmelig tilbageholdende men efterhånden som den trænger sig på i den inderste del af munden viser sig med en pæn fylde og en pirrende syrlighed. Det er dog primært afdæmpet og i den finere ende, hvor det ikke skal være alt for tungt eller pompøst, det du serverer den til.