Hebo 2016 Suvereto

Rødvin ; Cabernet Sauvignon/Merlot/Sangiovese
Toscana ; Italien
★★★★☆☆
Kr. 109,-
Gallovini

Toscanske vine kan være skrappe banditter – især hvis de er lavet på ren Sangiovese. I andre vine, hvor den rustikke og klassiske drue piftes på med franske druesorter, bliver smagen gerne mere blød og imødekommende. Det sker dog ikke i denne, hvor Sangiovese ellers kun udgør 10% af druerne, for det er overordnet en ret kantet oplevelse. Duften er spændende og vækker nysgerrigheden med sine mange nuancer, men smagsmæssigt er det lidt som om, at vi er i en klassisk toscansk vin, hvor den bløde krop fra Merlot-druen ikke helt er integreret i helheden. Det er som om, at druerne ikke følges helt ad, og derfor er det den lidt skrappe stil, der trækker det største læs. Det er interessant, men uden at være helt oppe i den høje kategori.