Risveglio Simposio 2016

Rødvin ; Primitivo
Salento ; Italien
★★★★★☆
Kr. 59,-
Andrup Vin

Jeg elsker overraskelsesmomentet, når en vin til en rar pris, pludselig viser sig at være helt og aldeles vidunderlig. Denne Primitivo fra det sydligste Italien er en blød og fantastisk lækker rødvin, der måske vil blive kategoriseret som rigeligt sød for nogle. Jeg er dog ganske vild med den, for den klarer sig igennem sine sødmefulde nuancer uden at blive tung. Især hvis du sørger for at servere den ved en fornuftig og relativt lav temperatur. Den skal selvfølgelig ikke være decideret kold, men det gør ikke noget, at den rammer ned omkring de 15 grader efter min smag.