Oriol Rossell Cava Brut Rose 2016

Bobler
Catalonien ; Spanien
★★★★☆☆
Kr. 119,-
Dwine

Der kommer masser af fine cava’er fra Oriol Rossell. Her er vi i rosé-afdelingen, hvor vi bag den smukke lyserøde farve finder en vin med en dejlig balance. Man kunne forestille sig, at en vin som denne ville rumme en sødlig og blød omgang bobler, men i stedet er vi en ganske sprød og relativt tør afdeling. Der er selvfølgelig frugt og lækkerier undervejs, men det er den sprøde og friske side, der er mest gennemtrængende. Det gør Oriol Rossell’s rosé-cava til en superfin flaske bobler, der dog er forbeholdt dig, der helst vil undgå de lidt for søde vine.
CAM

CAT