Charles Mignon Premier Cru

Bobler
Champagne ; Frankrig
★★★★☆☆
Kr. 239,75
Skjold Burne

Charles Mignon leverer ofte fremragende Champagne-bobler, og denne er i den klassiske kategori med den gærede næse af ristet brød og nogenlunde blød og fin midte i smagen. Det er knap så tørt som de andre Charles Mignon-vine, jeg har smagt. De plejer at holde en højere pris, men de plejer også at holde en højere kvalitet, når det gælder nuancer og helstøbte indtryk. Jeg kunne godt tænke mig lidt mere bund og substans, men der er garanteret også en del, der vil nyde, at denne er mindre kompliceret end de større Champagner.