Castellblanc Organic Cava Brut Nature

Bobler
Catalonien ; Spanien
★★★☆☆☆
Kr. 79,75
Skjold Burne

De bedste spanske Cava-bobler har gerne enten en snert af søde eller friskhed. Denne Brut Nature fra Castellblanc sætter sig et sted mellem to stole, hvor den ikke rigtig følger nogen af dem rigtig til dørs. Det er i og for sig okay, men der er lidt identitetskrise i den, ligesom det er som om, at boblerne forsvinder efter det voldsomme første-pop og den massive skum i glasset. Det er lidt synd, for det er med til at gøre en okay cava til en lidt for intetsigende én af slagsen, men den diskrete stil kan faktisk være helt fin til en af de trendy Aperol-drinks.