Sasyr 2014

Rødvin ; Sangiovese/Syrah
Toscana ; Italien
★★★★☆☆
Kr. 90,-
Skjold Burne

Der er umiddelbart stor forskel på de druesorter, der her er forsøgt smeltet sammen. Sasyr er således en sammenkobling af Sangiovese og Syrah, og når to ret forskellige druetyper sættes sammen, så er det altid spændende, om det lykkes at få forskellighederne til at smelte sammen, eller om det bare bliver lidt forvirrende. Jeg kan ikke helt bestemme mig for, hvor godt det lykkes her. For det er helt klart, at den udprægede blødhed og power fra Syrah-druerne er til at udpege i smagen, og det samme er den lidt skarpe tørhed fra Sangiovese-druen. På den måde forenes druerne jo fint, men omvendt gør de ikke så meget godt for hinanden. Det er lidt historien om, at 1+1 giver 1,5 i stedet for 3 – for det er helt okay, uden at det er en vin, der skiller sig helt vildt ud til den gode side.