Roveiago Monteci

Rødvin ; Corvina/Rondinella/Merlot
Valpolicella ; Italien
★★★★★★
Kr. 69,-
Cappa Vin

I Valpolicella er det Amarone, der trækker det helt store læs, mens Ripasso, Valpolicella Classico, Supeiore og så videre, også ofte giver nogle fornemme vinoplevelser. De vine er typisk lavet på druerne Corvina, Rondinella og Molinara, men i denne vin er Molinara erstattet af Merlot. Det giver en vin, der vel nærmest er den optimale grillvin, for den er enormt blød, rar og lækker, og den har en flot fylde uden at blive overdrevet eller over-krydret. Det er superflot sammensat, så det passer til alt fra den skarpe sennep til den bløde og måske røgede barbecue-marinade, og samtidig kan den sagtens tåle, at aftenen trækker ud, og at den skal præstere uden mad på bordet. Når vi tager prisen med i betragtning, så er det svært at pege på noget bedre bud på den perfekte grillvin, hvis man er til de bløde og runde af slagsen.