Allston Estates Vintage 2015

Rødvin ; Cabernet Sauvignon
Californien ; USA
★★★★★★
Kr. 129,95
Supervin

Hvis jeg har en forudindtaget forventning om, hvordan en amerikaners personlighed er, så stemmer det egentlig meget godt med mit generelle billede af en Cabernet Sauvignon. På overfladen er alt fint og rart, men der er også store tanker, lidt fede kanter og en smarthed og store armbevægelser, som nogle gange kan være lidt for meget. Det her er ikke desto mindre en amerikaner, der har alle de positive sider – og som har skåret det unødvendige lir af. Den er ret mørk i det, og den præsenterer sig med en enormt flot og fyldig duft. Der er masser af power og amerikanerfrugt, og den er rund og rundhåndet med sin smag. Det er en lækker, lækker vin, der på samme tid er let at gå til på en ukompliceret måde, men som stadig har en masse spændende bløde og kantede nuancer, der pirrer smagsløgene. Bravo.