Chateau de Goelane 2011 Superieur, Bordeaux, Frankrig

 

Bordeaux-vine kan være relativt bombastiske i deres udtryk. Men her er vi en mere diskret stil, hvor den fyldige og fine duft gemmer på en vin, der udstråler en blid og imødekommende smag med lækkert afstemte tanniner.

 

Tanninerne, der er det bitre bid fra kerner, kviste og skal, lægger sig som et flot modspil til resten af smagen.

 

Et stykke inde i eftersmagen bider tanninerne for alvor fra sig for igen at trække sig tilbage og give plads til en flot finesse i resten af eftersmagen.

 

Det giver en Bordeaux-vin, der er rig på nuancer, og som har et imødekommende udtryk uden at være blød eller mainstream.

 

Kr. 89,-

Import: Nørholm Vine

 

******