Peach Melba Champ

 

Nestea Peach er en herlig flaske med tørstslukkende fersken-sødme. Og når nu man kan bruge alle mulige sodavand til forskellige drinks, hvorfor er det så, at der ikke findes de oplagte Nestea-drinks?

 

En hurtig netsøgning gav nogle få resultater, men ærligt talt var blandingen af whiskey og Nestea ikke min kop te, og uanset hvor glad jeg er for rom, så var blandingen af Nestea og en rom på et højt mixer-niveau heller ikke helt i skabet. Der manglede friskhed og lethed, og det er selvfølgelig kulsyren, jeg savner. Den kan tilsættes med lidt cola, og så har du en fin, men også relativt uinteressant drink, der nærmest er en rom/cola med et twist.

 

I stedet får barskabet lov at afgøre, hvad vi skal forsøge i denne fredags fredagsbar. Først og fremmest er den lyse Ron Bucanero endnu uprøvet, og selvom den absolut er i kategorien for rom, der skal blandes med noget (ellers er den ikke ret interessant), så får den lov at komme på bordet. Barskabet byder også på Foxdenton Raspberry Gin, og jeg ved fra min morgenmad, at fersken og hindbær er godt sammen i en Peach Melba-yoghurt, så hvorfor ikke også her?

 

Så mangler der noget friskhed og nogle bobler. Et skvæt cola overdøver nuancerne og får det hele til at glide lidt for let ned, så måske skal det bare være en danskvand?

 

Det fungerer okay, men jeg savner noget syrligt i smagen – noget vildskab. Heldigvis står der en flaske bobler på køl – ekstravagant som vi er denne aften, er det tilmed en klassisk Champagne. Og yes – med lidt justeringer i blandingsforholdene, så har vi den.

 

Lad os kalde den en Peach Melba Champ – du kan selv justere til dine ønskede nuancer, men jeg foreslår:

 

1 fornuftig squeeze Ron Bucanero White Rum

1 godt skvæt Foxdenton Raspberry Gin

Lidt mere Prosecco/Cava/Champagne

Og endnu lidt mere Nestea Peach

 

Hvis der er mere plads i glasset, skal det selvfølgelig fyldes op med isterninger.

 

Det giver i den grad en drink, der får dig til at elske din Nestea – og din Ron Bucanero, som er den, vi har valgt at ploppe på billedet her. Den kan i øvrigt – ligesom Foxdenton Raspberry Gin – købes hos bl.a. Andrup Vin.