Ron Relicario Supremo, Dominikanske Republik
Det hårdt prøvede Caribien har slidt med naturens kræfter på det seneste, og mens mange menneskeskæbner er hårdt ramt, er der gode grunde til at sætte sin lid til, at den forrygende produktion af rom fortsat kan give grobund for en god eksport.
Denne Relicario Supremo er en 15-års rom, der hører til i den sødmefulde kategori, men som alligevel skiller sig ret meget ud fra mængden af karamel-agtige produkter.
For det er mere let og livligt, det vi finder i denne firkantede og smukke flaske, og den mørke farve bliver aldrig ensbetydende med, at det er det rene farin- og karamel-stads.
For i og med at der er lagt en dæmper på udladningen af sødmefuld power, er der også langt bedre plads til mange af de fine nuancer, der lidt for ofte kan gå tabt i de store mainstream-rom.
Du skal spænde smagsløgene lidt ekstra for at få fuldt udbytte her, for du får ikke nødvendigvis alle fortræffelighederne serveret direkte på et sølvfad. Men det er altså kun sundt, at man nogle gange skal gå lidt på opdagelse for at finde lykken, og i sidste ende er dette en ganske overbevisende rom på sin egen lidt tilbageholdende og finesse-fulde måde.
Kr. 449,-