Contadi Castaldi Brut, Franciacorta, Lombardiet, Italien
Så er vi i den italienske bobbel-himmel med denne Franciacorta fra Contadi Castaldi. Det er en boblevin med langt mere blidhed og blødhed, end vi kender det fra de tørre champagner, men det er stadig langt fra en mainstream-flaske.
For selvom det er en blid og omfavnende oplevelse, så er der en klar syre, der træder ind i begyndelsen af eftersmagen, og inden da er man blevet mødt med masser af fine friske og tiltalende finesser i smagen.
Du skal være indstillet på at smage efter, hvis du skal have valuta for pengene her, for det er ikke en skylle-hurtigt-ned-flaske. Det ville være synd, og derfor er det en flaske til dig, der nyder dine bobler med andægtighed og opmærksomhed.
Kr. 199,20