Pipoli, Greco Fiano, Basilicata, Italien

 

Hvidvinsdruerne Greco og Fiano er næppe dem, der vækker størst genklang hos almindelige danske vinnydere. Men lad da bare denne fortræffelige hvidvin lave lidt om på det, for i fællesskab udgør de to druesorter en rigtig lækker flaske hvidvin, der tilmed kan købes til en ganske fin pris.

 

Det er en vin med en rigtig god fylde i både duften og smagen. Lad den gerne være kølig, men undgå at den er for kold, for så misser du mange af de allerbedste nuancer fra de fyldige og frodige frugter.

 

Når smagen har skabt nydelse og velbehag, er det som om, at den forsvinder i en tid, inden den vender tilbage med fornyet kraft i en lang og fyldig eftersmag. Den står tilbage med en lækker og fin balance, som gør den til lidt af et fund til prisen.

 

Kr. 65,-

Høj Larsen

 

******