Nabal Crianza 2021
Spanien, Ribera del Duero
Rødvin, Tempranillo
Normalpris kr. 229,-, Set til kr. 229,-
Otto Suenson
5 Stjerner – Imponerende kvalitet til prisen
94 Pts. – Meget god
Det er svært at skabe stor vin uden at gå på kompromis. For enten må man gå på kompromis med traditionerne i sit område, eller også må man gå på kompromis med det, vinen selv udtrykker, når man ikke forstyrrer den i sine processer. Men hos Nabal rammer man alligevel noget, der minder om kompromisløshed – om ikke andet så i forhold til vinhusets egne veje.
I denne Crianza giver det en enormt flot balance, hvor der er rigelig plads til både fylde, dybde og power på den ene side – og friskhed, syre og elegance på den anden. Druerne kommer fra vinstokke i det nordligste Ribera del Duero, hvor temperaturforskellene mellem dag og nat er endnu mere udprægede end i resten af området, og det giver netop muligheden for at skabe vin, hvor man fornemmer druernes modenhed i det yderste – og den friske syre fra kernerne, der aldrig når så høje temperaturer, at de bløder ud.
Vinen er lagret 14-16 måneder på en blanding af franske og amerikanske fade, og 80-20 fordelingen med overvægt til de franske, er meget velvalgt og fungerer fremragende.
Det gør Nabal til en flot afbalanceret Ribera del Duero, der smager storartet nu, men som også har rigelig friskhed og syre at leve af, hvis du har lyst til at gemme nogle af flaskerne i kælderen.