Le Cos du Prince Coteaux d’Aix en Provence Chais Reserve 2023
Frankrig, Provence
Rosé, Blend
Normalpris ikke oplyst
Supervin
92 Pts. – God
Jeg har to relativt sikre valg, hvis jeg skal vælge en rosé, der er mild, rar og alligevel har lidt at byde på i dybden. Vinene fra Anjou i Loire bliver gerne valget, hvis det skal være en budgetvenlig terrasse-basker, og hvis der skal mad ved siden af vinen, er det Provence, der er den sikre go-to. I denne vin får du de gode eksempler på, hvorfor rosé fra Provence kan noget særligt, for udover at det er nemt at drikke og at lade sig charmere af, så er der en lille kant af noget mineralsk, let saltet og krydderurtet, der spiller godt sammen med de fleste sommerretter. Det er blidt og rart, og der er en diskret dybde, der giver robustheden til at ledsage en let sommertallerken.