Mont Paral Vintage Sec 2021
Spanien, Cava
Bobler, Xarello/Macabeo/Chardonnay
Normalpris kr. 109,-, Set til kr. 85,-
Jysk Vin
5 Stjerner – Imponerende kvalitet til prisen
93 Pts. – Velsmagende
Når en Cava har betegnelsen Sec, har den lidt mere sødme, end hvis den hedder Brut. I virkeligheden er begge dele ord for ‘tør’, men som årtierne er gået, har flere og flere ønsket, at en tør flaske bobler var mere og mere tør, og derfor måtte man opfinde nye udtryk, når Sec ikke længere var tør nok. Well, nok om det – jeg er normalt til knastørre bobler, der gerne må være helt blottet for restsukker. Men når sødmen kommer på en naturlig og frugtagtig måde, så er jeg solgt. Og det er tilfældet i denne Mont Paral Vintage Sec 2021, der er super charmerende, blød, rund og stadig forfriskende. Det er en sødme, der føles naturlig og rar, og frugterne er behagelige og efterlader et indtryk af modenhed. Super dejlig Cava med lidt mere sødme end normalt.