La Voliera, Primitivo Salento, Puglia, Italien
Når man sidder og skal beskrive en syditaliensk Primitivo-vin så er man jo ualmindeligt fristet af at kalde den primitiv, hvis man ikke er top-begejstret. Men selvom denne vin ikke får ret mange stjerner hos os, så er det ikke fair at kalde den primitiv, for den har bestemt noget at byde på.
Flaskehalsen-smagsløgene bliver dog lidt forvirrede når krydderierne springer omkring i munden, og når smagen fra skind og druekerner giver et skarpt og næsten beskt vildbasse-cirkelspark der rammer både gane, tunge og tandkød.
Hvis du nyder de skarpe og skrappe vine, som eksempelvis en temperamentsfuld Sangiovese, så vil du formentlig også være mere glad for denne Primitivo, end dem du oftest støder på.
Kr. 65,-