Elena Walch Castel Ringberg Sauvignon 2022
Italien, Alto Adige
Hvidvin, Sauvignon Blanc
Normalpris kr. 249,-, Set til kr. 249,-
Otto Suenson
5 Stjerner – Imponerende kvalitet til prisen
94 Pts. – Meget god
Det er ikke mange dage siden, at jeg smagte Elena Walch Chardonnay, der ikke gjorde det store væsen af sig. Men her, hvor det norditalienske vinhus tager sig af Sauvignon Blanc-druer i stedet, er resultatet et helt andet. Det er karakterfuldt, lækkert, rent og køligt, og fornemmelsen af Lækker, ren, kølig og frisk Sauvignon Blanc fra det nordligste Italien.
Her er tale om en enkeltmarksvin fra Castel Ringberg, og de knap 400 højdemeter medvirker til at friskheden og det kølige udtryk, der holdes i hævd af lagringen på 85% ståltanke samt 15% må barriques. Smagen er især præget af noter af grønne æbler, krydderurter og hyld, men de er alle sammen balanceret, så det bliver til en saftig og smuk helhed.
Det er smuk, frisk og frejdig Sauvignon Blanc fra det nordligste Italien. Lige så gnistrende sprødt, som det allerhelst skal være til min smag.