Soumah Chardonnay 2023
Australien, Yarra Valley
Hvidvin, Chardonnay
Normalpris kr. 169,-, Set til kr. 169,-
Otto Suenson
5 Stj. – Imponerende kvalitet til prisen
93 Pts. – Meget god
Vi er i Yarra Valley i den sydøstlige del af Australien, hvor Soumah skaber flotte vine, der ikke ligger under for traditioner eller ‘det plejer man’-tankegang. I stedet er her en fin fylde og en lækker friskhed, der er præget af fadlagringen med batonage, men selvom vinmosten røres godt til bunds, så bundfaldet får lov at afgive maksimal smag, går det ikke ud over hverken syre eller frugt-friskhed.
Oplagt til en fed fisk med stegeskorpe og friskt tilbehør – for det er lidt samme struktur og opbygning, vinen har.