Domaine Caillot Meursault La Barre Dessus Clos Marguerite 2017
Frankrig, Bourgogne
Hvidvin, Chardonnay
Normalpris kr. 879,95, Set til kr. 499,95
Supervin
5 Stj. – Imponerende kvalitet til prisen
97 Pts. – Uimodståelig
Ægte mesterkvalitet fornægter sig ikke. Og når Domaine Caillot skruer helt op til den højeste klasse, så mærker man det overalt i glasset.
Det traditionsrige Bourgogne-hus laver mange store og flotte hvidvine, men Clos Marguerite har sit helt eget kapitel i husets historiebøger. Den muromkrandsede La Barre Dessus-mark i Meursault byder på noget af det mest optimale, når det gælder jordbund og mikroklima, og de 45 år gamle vinstokke leverer suveræn kvalitet, når man rammer de allerbedste årgange som her.
Med et års lagring på 228 liters egetræsfade, hvor 20% er helt nye, er der både dybde, fedme og nuancer overalt, hvor man søger. Men samtidig giver det følgende års tank-lagring vinen mulighed for at falde til ro og genfinde noget af den friskhed, der er så eminent i netop denne vin. For selvom krydderierne og den smørfede fornemmelse afslører, at der er rigeligt fad, så er syren stadig knivskarp og giver en sublim balance.
Det er hvid Bourgogne på højeste niveau, og selvom du skal betale en god portion af dit vinbudget for denne Meursault, så giver den stadig endnu mere igen.