Salwey Kaiserstuhl 2022
Tyskland, Baden
Rødvin, Pinot Noir
Normalpris kr. 190,-, Set til kr. 160,-
Vinova
5 Stj. – Imponerende kvalitet til prisen
94 Pts. – Meget god
Skal en Pinot Noir nødvendigvis være helt let og finurlig? Det er de ofte – især de tyske – men af og til kan de sagtens få så meget luft under deres lette vinger, at de kommer til at rumme en endnu mere smagsintens fornemmelse.
Det gælder også for Salwey, der står bag denne vin. Vi er i Baden og i Oberrotweil-området, hvor denne Kaiserstuhl er skabt af druer fra gamle stokke. Det betyder, at der ikke nødvendigvis kommer mange druer på stokkene, men dem, der er, bliver meget intense og smagfulde.
Det kan fornemmes på denne vin, der strutter af smag og saftig kraft, og de 12 måneders lagring på brugte, franske tønder er med til at få intensiteten til at stige. Det giver en vin med en vidunderligt blød og charmerende stil, der på samme tid er lys, let og alligevel fuld af smag.