Calalta Sehnsucht+ 2021
Italien, Veneto
Bobler, Syrah
Normalpris kr. 185,-
Otto Suenson
3 Stj., 88 Pts.
Selvom det er den erklærede målsætning for Calalta at påvirke druerne mindst muligt, har jeg ikke set denne vin betegnet som naturvin nogen steder. Men den har mange af de samme vibes som naturvin og Pet-Nat, selvom den er skabt på Syrah-druer og dermed giver løfter om mere dybde, end der normalt er i den slags vine. Den er lukket med kapsel, hvilket øger naturvins- og Pet-Nat-udtrykket, og boblerne er skummende og lidt vilde at holde styr på. Faktisk så vilde, at jeg fornemmer, at livet hurtigt fiser ud af dem, så det bliver en flad oplevelse, der på den ene side er ganske interessant, fordi den er så anderledes, men som på den anden side er ret uinteressant, fordi den måske netop er FOR anderledes.