CasePaolin Asolo Prosecco Superiore Brut NV
Italien, Prosecco
Bobler, Glera
Normalpris kr. 149,-
Otto Suenson
4 Stj., 92 Pts.
Prosecco kan af og til ramme et niveau, hvor de kan mere end at blive brugt til cocktails. Og det er lige præcis, hvad denne Superiore Brut gør, for selvom det skummer mere, end i en elegant flaske mousserende vin, som vi kender fra eksempelvis Champagne og Cava, så er smagen ret fin. De noter, der af og til gør Prosecco en anelse bitre og skingre, er her erstattet af en fin dybde og af bobler, der er mere livlige end bare en prikken på overfladen. Det er meget fornuftig Prosecco, som det vil være en skam at bruge til Aperol Spritz eller lignende. Den kan fint klare sig på lige fod med andre mousserende vine i samme prisklasse.