Ambroise Bourgogne 2022
Frankrig, Bourgogne
Hvidvin, Chardonnay
Normalpris kr. 199,-, Set til kr. 199,-
Otto Suenson
3 Stj., 90 Pts.
Det store Bourgogne-hus Ambroise er ikke bange for at skilte med ambitionerne. For med vine fra over 20 forskellige områder, er der noget for enhver smag, og i denne Bourgogne Chardonnay er der samlet druer fra forskellige egne, der klæder hinanden i en sammenhæng, hvor klassiske Bourgogne-træk lægges sammen i flere lag. Smagsintensiteten er ret udtalt, og jeg kunne godt bruge lidt flere nuancer fra de enkelte dele, for at det for alvor blev spændende. I stedet stjæler de mere krydrede noter lidt mere opmærksomhed, end jeg bryder mig om, og det endelige udtryk bliver en smule for rustikt.