Au Bon Climat Chardonnay Kjær Sommerfeldt Edition 2023
USA, Californien
Hvidvin, Chardonnay
Normalpris kr. 349,-, Set til kr. 229,-
Kjær Sommerfeldt
4 Stj., 93 Pts.
Den danske importør Kjær Sommerfeldt har fået lavet denne californiske Chardonnay i en særlig udgave. Og nogle gange får den slags arrangementer mig til at frygte, at der er gået for meget ‘danskhed’ over skabelsen. Men heldigvis er det dygtige folk, der har stået for samarbejdet på tværs af det enorme Atlanterhav – og på tværs af det amerikanske fastland. For med en dansk forkærlighed for fede, tunge Chardonnay-vine, og med de californiske evner til at gøre alting – ikke mindst Chardonnay – lidt vildere end alle de andre, er alarmklokkerne ikke helt ubegrundede. Men resultatet rammer et fortræffeligt niveau, for det er en Chardonnay, der er tydeligt californisk, og som absolut er præget af sin fadlagring, men den er det på en fin og nydelig måde. I stedet for at blive bombarderet med smag og fedme, giver fadlagringen sig til kende i bløde noter, der løfter de fine og modne frugter til et ganske flot niveau. Oplagt til den store fiskeanretning – for eksempel nytårsaften.