Cava Tutusaus Gran Reserva Brut Nature 2019
Spanien, Cava
Bobler, Xarel-lo/Macabeo/Parellada
Parellada, Macabeo
Normalpris kr. 150,-
Vinova
5 Stj., 93 Pts.
Det er Cava-huset VallDolina, der står bag denne knastørre og alligevel super elegante Cava. Skabt på de traditionelle Cava-druer Xarel-lo, Macabeo og Parellada, har Tutusaus fået hele 36 måneders lagring på bundfaldet, og det giver en kompleks oplevelse med masser af dybe noter, der samtidig er integreret i hinanden. Det er knastørt men alligevel saftigt. Det er fyldt med smag, men uden at blive kraftigt. Det er en lækkert afstemt Cava, der er livlig i sine bobler, og som vil gøre sig godt til salte ledsagere på bordet.