Caballo Loco No. 1 Blanco NV
Chile, Valle Central
Hvidvin, Blend
Normalpris kr. 399,95, Set til kr. 299,-
Andrup Vin
5 Stj., 96 Pts.
Skal vin være kunst, eller skal det være en konsumvare, der skal please forbrugerens smagsløg? Efter min mening er sidstnævnte helt afgørende – men førstnævnte er nøglen til, at al vin ikke smager ens. Og hvis man kan kombinere begge dele, er det optimalt. Og det kan Caballo Loco, hvilket bevises i denne helt særlige Caballo Loco No. 1 Blanco. En hvidvin, der er skabt i vinmagerens hoved – og efterfølgende ført ud i livet med et imponerende resultat til følge. Sammensat af Chardonnay, Moscatel de Alejandria, Pinot Noir, Viognier, Pinot Gris og Semillon fra forskellige områder, og som alle er blevet behandlet hver for sig i vineriet med forskellig længde og type på fadlagringen og så videre. Samlet set giver det en yderst kompleks hvidvin med et oxidativt præg, og som smager som fed Bourgogne med et rundt og friskt twist. Det er en unik, særlig og meget kompleks hvidvin, der egentlig fortjener at blive nydt helt for sig selv, så du for alvor kan gå i dybden med de mange smagslag i den.