Fritsch Ruppersthal Pinot Noir 2022
Østrig, Wagram
Rødvin, Pinot Noir
Normalpris kr. 179,-, Set til kr. 179,-
Otto Suenson
5 Stj., 94 Pts.
Hvis du tænker, at østrigsk Pinot Noir altid smager af lyse frugter og bær, bliver du på samme tid bekræftet og modbevist af Fritsch Ruppersthal fra Wagram-området i Østrig. For her har vi en østrigsl Pinot Noir, der skiller sig ud på en spændende og rigtig lækker måde. Den har elegancen og de lyse frugter, men de er intensiveret med masser af krydrede og urtede noter, der giver vinen en mere bred men stadig meget fin smagsoplevelse. De 12 måneders fadlagring på brugte egetræsfade har selvfølgelig sin indvirkning, men ved at lade vinen gære på de naturligt fremskabte gærceller, får man fornemmelsen af, at alle planter, der har vokset omkring vinstokkene, får lov at sætte deres lille, diskrete aftryk. Blomster, urter og krydderier lægger en spillevende underlægning til forestillingen – importøren mener at det er roser, nelliker, estragon og alt muligt andet. Det kan jeg ikke modsige mig – selvom jeg kunne komme på mange andre små nuancer også. Det er en vin, der skal opleves – og imødegås med nysgerrighed og åbenhed. Så har du en flot og spændende rødvinsoplevelse forude.