Regis & Sylvain 2023
Frankrig, Loire
Hvidvin, Sauvignon Blanc
Normalpris kr. 175,-, Set til kr. 175,-
Otto Suenson
5 Stj., 94 Pts.
Der er ikke så mange bånd, der binder Regis og Sylvain, når de skaber vine i Loire-området. Det oplever vi i denne Sauvignon Blanc 2023, der ikke går over i historien som vinen med den mest nydelige og tiltrækkende etikette. Men alt det, der ikke er nydeligt udenpå, er fremragende indeni. For her får vi sauvignon Blanc af en høj kaliber, hvor der både er mineralsk lethed, lyse stenfrugter og et godt bid af karakteristisk syre fra citrusfrugter. Den særlige karakter i denne vin hænger blandt andet sammen med, at den er fra et af de Loire-områder, hvor Sauvignon Blanc faktisk ikke er så udbredt, men Regis og Sylvain har formået at finde en særlig niche, der både er klassisk og alligevel med en rank holdning og en blød struktur. Fisk og skaldyr vil føle sig forkælede i selskab med denne vin – og jeg føler mig forkælet med et glas, uden at der behøver være noget som helst ved siden af.