Il Cadere Appassimento 2023
Italien, Puglia
Rødvin, Negroamaro/Merlot/Primitivo
Normalpris kr. 100,-, Set til kr. 75,-
Skjold Burne
4 Stj., 90 Pts.
De kalder den “Årets Jagtvin”. Og det giver god mening. For Il Cadere Appassimento er en robust og kraftig rødvin, der også har den nødvendige sødme til, at den klare vildtretterne og det vilde og viltre tilbehør. Det giver sig selv, at en kraftbasse som denne er så fyldig, at den lukker af for de finesser, man også gerne ville opleve, men når den nu er udråbt som jagtvin, ville vildt-menuen alligevel overskygge de fleste små nuancer. Så en helt fair og meget fornuftig bulderbasse, der gør alt det, den skal, for at den kan leve op til den titel, forhandleren har givet den. Og hvis du ikke er jager eller vildt-freak, så prøv den til Mortens Aften, hvis du har tradition for at servere gammeldags and med det hele.