Saumaize Michelin Saint-Veran Les Creches 2022
Frankrig, Bourgogne
Hvidvin, Chardonnay
Normalpris kr. 250,-, Set til kr. 210,-
Vinova
4 Stj., 94 Pts.
Der er kælet for de små detaljer og givet plads til de mange nuancer i denne Saumaize Michelin-vin fra Saint Veran-området. Les Creches er en samling af druer fra to små parceller på cirka 1 hektar, og det giver et rigtig flot og ensartet udtryk, der glimrer med sin præcision og fine syre. Halvdelen af vinen er lagret på brugte fade, mens den anden halvdel har sundet sig på ståltanke. Det betyder, at det er friskheden og de diskrete, lyse krydderi-noter, der trænger sig mest på. Nogle vil måske drømme om lidt større kompleksitet i denne prisklasse, men til sådan én som mig, der elsker de reneste og mest ranke Bourgogne-vine, er den her rigtig flot ramt.