Buglioni I’mPerfetto Valpolicella Superiore Classico 2022
Italien, Valpolicella
Rødvin, Corvina/Corvivone/Rondinella/Croatina
Normalpris kr. 209,95, Set til kr. 109,95
Supervin
4 Stj., 91 Pts.
Når jeg smager vine, forsøger jeg at vide så lidt om dem som muligt. For man bliver lynhurtigt farvet af forventninger, fordomme og forhåbninger. De fleste vine skal smages igen, når jeg har læst op på sagerne, og med denne Valpolicella Superiore Classico giver det hurtigt fin mening, at jeg har beskrevet den som ‘lidt korporlig’. For en del af druerne bliver nemlig tørret, og derved får vinen en smule mere Amarone-fornemmelse, end de klassiske Valpolicella Superiore Classicoer. Det bliver lidt tykkere, federe og dybt i smagen – nogle vil måske sige tungt – men alkoholen holdes stadig på diskrete 13%. Det giver en vin, der har en særlig balance, fordi den på samme tid er kraftig og alligevel relativt levende.