Dominio del Aguila Reserva 2020
Spanien, Ribera del Duero
Rødvin, Tempranillo
Normalpris kr. 599,95, Set til kr. 499,95
Supervin
4 Stj., 96 Pts.
Jeg er glad for Ribera del Duero, der holder sin friske frugt og ikke er druknet i al for lang fadlagring. Men jeg bøjer mig dybt – og nejer også gerne – for Dominio del Aguila Reserva, selv om den på papiret kunne være lidt for tung til mig. For når der er taget så flot hånd om kompleksitet og fadlagring, som det er tilfældet her, må man bare læne sig tilbage og nyde sagerne. Med en smule Garnacha og Bobal-druer til at bløde den temperamentsfulde Tempranillo op, er frugtfornemmelsen øget, og dermed er der gjort plads til, at der kan leges ekstra meget i kælderen. Med fodtrampede druer fra cementkar, gæring i fem måneder i kølige, underjordiske kældre og hele 34 måneders lagring på fransk eg, er der ikke sparet på noget som helst i skabelsen af denne forrygende vin. Smagen er intens, flot og langstrakt, og selvom der er flere årtiers lagringspotentiale i den, smager den allerede som en perfekt afbalanceret Ribera del Duero. Det er sjældent at slagkraftig power kan præsentere sig så blidt og balanceret som her. Et mesterstykke, der har potentiale til at blive verdens ottende vidunder.