Scheiblhofer Mordor 2021
Østrig, Burgenland
Rødvin, Cabernet Sauvignon/Merlot/Syrah
Normalpris kr. 199,-, Set til kr. 134,25
Andrup Vin
4 Stj., 92 Pts.
Der er ikke sparet på noget i smagslagene på denne Mordor fra Scheiblhofer. Vinens største udfordring er, om det bliver for meget af det gode, for med 12 måneders fadlagring på nye franske egetræsfade, og med en sammensætning af muskuløse druesorter, er det med spændte biceps og udstående blodårer, at Mordor finder sig til rette i glasset. Den skal bruge rigtig god tid og masser af luft, før musklerne bliver mere afslappede, og der kommer struktur over de mange tunge nuancer. Men når det sker, former smagen sig til en enormt intens og kraftfuld oplevelse af, at der godt kan være balance i tingene, selvom de fleste smagsnoter er i den mørke og dybe ende af vægtskalaen. Det er en vin, der kræver selskab af en kraftfuld middag, og af en vindrikker, der gerne vil have power fra start til slut. Der er rigtig meget af det hele, men det er dygtigt og fokuseret sammensat i vineriet, så der er mening med galskaben.