Sipp Mack Pinot Blanc Tradition 2022
Frankrig, Alsace
Hvidvin, Pinot Blanc
Normalpris kr. 135,-, Set til kr. 120,-
Jysk Vin
4 Stj., 90 Pts.
Det er altid super kompetent, når Sipp Mack orkestrerer fine Alsace-vine. Om den ene eller den anden stilart er bedst, afhænger af din smag, men her får du en Pinot Blanc, der holder sig i lidt diskrete toner. De let parfumerede noter er holdt i kort snor, og du skal slynge, slupre og smaske dig frem til de fine nuancer. Det kan få nogle til at synes, at den er lidt tam, og jeg kunne da også godt savne lidt mere saft og kraft. Men thumbs up for at søge de fine nuancer fremfor at tage den lette løsning og give de blomstrede og udadvendte noter alt for meget magt.