Chefs Signature Dak Wichangoen Red 2023
Frankrig
Rødvin, Pinot Noir
Normalpris kr. 149,95, Set til kr. 79,95
Supervin
5 Stj., 92 Pts.
Sidste år blev jeg introduceret til en række vine, der var sammensat af nogle af de mest berømte danske kokke. Nu er der en ny årgang klar fra den del af Chefs Signature-serien, der ramte mig bedst. For Dak Wichangoen lagde navn til nogle rigtig fine vine sidste år, og stilen fortsætter med 2023-årgangen af denne Pinot Noir. Den er mere nuanceret end mange andre Pinot Noir-vine, der skabes uden for de traditionelle områder, og den kan noget dybt og charmerende, uden at den bliver alt for kompleks, mørk eller bastant. Vellykket og flot Pinot Noir.