Dominio do Bibei Lalama 2019
Spanien, Ribeira Sacra
Rødvin, Mencía
Normalpris kr. 260,-, Set til kr. 240,-
Vinova
5 Stj., 95 Pts.
Galicien er bedst kendt for sine hvide vine. Faktisk er der stadig mange, der bliver overraskede over, at der også bliver skabt røde vine i det nordvestligste Spanien, og det er da heller ikke et klima, der indbyder til store, frugtige, rødgrøds-agtige smagsbomber. Men med Mencía-druen kan de dygtigste vinbønder i området stadig udrette mirakler, og Dominio do Bibei er et af de vinhuse, der knækket koden. Med Lalama får du en vanvittigt lækker rødvin, der har Mencía-druens helt særlige, urtede og intense udtryk, der aldrig bliver kraftigt, men som tilgengæld virker som om, den står klar til at springe ud af glasset. Med sin friske syre, sine lette noter, sin urtede kant og sin frugtige dybde er dette en vin, der viser, hvor godt Mencía-druen kan smage i det galiciske Ribeira Sacra-område – når den vel at mærke bliver håndteret af kompetente hænder.