Le Grappin Sauvigny Les Beaune Rouge 2021
Frankrig, Bourgogne
Rødvin, Pinot Noir
Normalpris kr. 475,-, Set til kr. 425,-
Vinova
4 Stj., 96 Pts.
Med dansk efternavn og fødselsattest fra Australien, er Andrew Nielsen lidt af en multinationalist. Nu hører han hjemme i Bourgogne, hvor han sammen med sin hustru skaber fantastiske vine. Le Grappin Sauvigny Les Beaunes Rouge er en imponerende oplevelse, der er skabt på druer fra stokke, der er 60 år gamle, og som ligger placeret mellem to af områdets mest hæderkronede marker. Det giver ikke i sig selv kvalitet – men når man som Andrew Nielsen formår at fremelske alt det bedste fra druerne, så giver det et enormt højt niveau. Det er elegant, sirligt sammensat og funderet på de mest fintfølende nuancer. De smyger sig om smagsløgene i en smag, der er så lang og lækker, at man nærmest fornemmer, den aldrig vil slippe. Med 1 års fadlagring på et enkelt nyt barrique og otte gamle, er der balance og finesse, uden at fadlagringen spolerer følelsen af friskhed og lethed. Le Grappin er en fremragende Bourgogne, der selvfølgelig også har sin pris. Men selvom du må slippe næsten fem hundredekronesedler, så sidder du tilbage med en fornemmelse af, at det var det hele værd.