Bibi Graetz Casamatta Bianca 2022
Italien, Toscana
Hvidvin, Vermentino/Trebbiano/Ansonica
Normalpris kr. 199,95, Set til kr. 99,95
Supervin
4 Stj., 90 Pts.
Jeg kan ikke prale af at være den største tilhænger af Vermentino-druen. Generelt er jeg bare ikke så fjollet med de mest parfumerede hvidvinsdruer – det gælder også Malvasia, Gewürztraminer og til en vis grad også Pinot Gris og den slags. Men nogle gange formår vinmagerne at holde de parfumerede noter i lidt kortere snor, og så kan jeg altså godt blive begejstret.
I denne Bibi Graetz Casamatta Bianca er der tilsat lidt Trebbiano og Ansonica-druer, og det giver en fint afstemt hvidvin, der arter sig mere stringent og forfriskende, end jeg forventer. Der er en markant og blomstret dybde, men den lives op af en fin frisk syre. Det sikrer vinen et udtryk, der er mere elegant end parfumeret, og et udtryk, der absolut er værd at smage på.