Carrel & Calduch Vin d’Altitude DSM 2018
Frankrig, Cotes Catalanes
Rødvin, Syrah/Grenache
Normalpris kr. 249,- – Set til kr. 199,-
Vinimondo
4 Stjerner – 94 Pts.
I det sydøstlige Frankrig – ved kysten lige nord for Catalonien – finder vi de fine vine fra Carrel & Calduch. Denne DSM er en spændende vin med god dybde, men stadig med masser af coolness og stringent frugt og syre. Den er sammensat af Syrah og Grenache og tilsat både Carignan og den lokale Lledoner Pelut-drue. Til sammen giver det en vinoplevelse, der er lettere og lysere, end man umiddelbart ville forvente fra dette område, men som også har en god frugtdybde, der er med til at give kompleksiteten en blød, tilgængelig og charmerende indpakning. Rigtig dejlig vin, der rammer bredt, og som snarere egner sig til de lidt lettere sensommer-retter end til de tunge efterårsgryder.