Østrig har efterhånden positioneret sig flot på den europæiske scene for hvidvine. Grüner Veltliner er blevet en kær forårs-bebuder for mange, fordi de frugtige og charmerende vine på denne drue er både saftige, juicede og nemme at hygge med på terrassen. Samtidig dukker der flere og flere ‘Grünere’ op, som har større kompleksitet og kant, ligesom Østrig viser sig som et land, der har masser af fremragende Sauvignon Blanc, lækker Riesling og storartede vine på både Chardonnay og Pinot Blanc.
Jeg har smagt mig igennem en række af dem, og her får du mine tips til, hvad der skal i vinkøleskabet dette forår.
TESTVINDER
Martin Muthenthaler Spitzer Graben 2021
Østrig, Wachau
Hvidvin, Grüner Veltliner
Normalpris kr. 245,- – Set til kr. 225,-
Vinova
5 Stjerner – 95 Pts.
Østrigske Martin Muthenthaler skaber højkvalitets-vin i Wachau, og selvom prisen er på den høje side af 200 kroner, er Spitzer Graben at betragte som indgangsvinen til hans bedrifter. Men lad det være sagt med det samme, de fleste vinmagere ville være stolte over at præsentere en vin som denne som deres top-produkt. Udelukkende lagret på ståltanke er det en Grüner Veltliner med en vidunderlig friskhed, men som samtidig formår at præsentere en særlig og insisterende dybde med masser af frugter. Det giver en blød fornemmelse, at den nogensinde tenderer at virke sød. Det er bare superlækkert, og koblingen mellem flot frugt, blød druejuice, en sublim friskhed og en forfriskende syre, gør Spitzer Graben til en elegant og voldsomt charmerende vin.
Schwertführer Sauvignon Blanc 2022
Østrig, Thermen
Hvidvin, Sauvignon Blanc
Normalpris kr. 169,-
D’Wine
5 Stjerner – 94 Pts.
Sauvignon Blanc. Oprindeligt fra Loire i Frankrig, elsket og hypet i New Zealand – og efter min mening videreudviklet til et imponerende og balanceret niveau i Østrig. Bevares, jeg elsker både Sancerre, Pouilly Fumé og Marlborough Valley, men hvis man skal drage nogle tendenser ud af alt det, der bliver smagt, så er østrigsk Sauvignon Blanc virkelig noget, der skal holdes øje med i disse år. Den saftige friskhed, læskende syre og aromatiske sommerstemning kommer til fuldt udtryk i denne vidunderlige Sauvignon Blanc fra østrigske Schwertführer. På samme tid et meget klassisk eksempel på Sauvignon Blanc-druens seriøse og franskinspirerede evner, men samtidig med en elegance, friskhed og lethed, der minder mere om de New Zealandske. En kobling, der gør Schwertführer til bannerfører for, at østrigsk Sauvignon Blanc har potentiale til at nå samme popularitet som de franske og de New Zealandske.
Huber Sauvignon Blanc 2022
Østrig, Niederösterreich
Hvidvin, Sauvignon Blanc
Normalpris kr. 199,95 – Set til kr. 99,95
Supervin
5 Stjerner – 94 Pts.
Sauvignon Blanc kan noget særligt, når det gælder forårs- og sommerstemning. Den aromatiske drue er nem at gå til, og den sprudler af blomster, frugter og solskin, mens frisk citrus sikrer, at friskheden er helt i top. Det formår østrigske Huber at folde ud på fineste vis i denne vin, der lægger sig et dejligt sted, hvor den har mere dybde end Grüner Veltliner-druen men mere friskhed og letbenet charme end Riesling og Chardonnay. Huber Sauvignon Blanc er et af mine yndlingseksempler på, at Sauvignon Blanc ikke behøver komme fra fine, dyre adresser i Frankrig, og at der er andre alternativer end de New Zealandske, der skal fragtes over en halv jordklode for at nå vores glas. Forårsdagene kan sagtens komme an, hvis der er fyldt Huber Sauvignon Blanc i vinkøleskabet.
Die Schwertführerinnen Riesling 2021
Østrig, Thermen
Hvidvin, Riesling
Normalpris kr. 159,-
D’Wine
5 Stjerner – 93 Pts.
Vinhusets navn ‘Schwertführer 35 & Die Schwertführerinnen’ lyder som en gammel lovestory om riddere og rustningsbeklædte kampherrer i Alperne. Men den slags behøver ikke være gammeldags på den out-datede måde. For ligeså klassisk som ridder-historierne og ligeså skinnennde som et nypoleret sværd, er denne Riesling fra det østrigske vinhus i Thermen-regionen. Mens mange af vinene fra huset går under navnet ‘Schwertführer’, indikerer navnet på denne – ‘Die Schwertführerinnen’ – at det er en vin fra den yngste generation på vinhuset. Nemlig en vin, som datteren Kerstin har stået for. Jeg skal ikke rode mig ud på et sexistisk skråplan med påstande om et ‘feminint touch’ eller den slags. Det er der andre anmeldere i andre brancher, der er bedre til end mig. Jeg nøjes med at konstatere, at Kerstin har en umanerligt flot evne til at balancere sin Riesling, så der både er dybde, friskhed, bund og energisk syre. Det er rigtig flot Riesling til pengene, og hvis du ærgrer dig over den kedelige flaske og det billigt-udseende udstyr, så kan du glæde dig over, at det tilsyneladende skyldes, at alle kræfterne på vinhuset bruges til at skabe fremragende vin til meget fornuftige priser. Det er ‘Die Schwertführerinnen’ Riesling et bragende flot eksempel på.
Schwertführer Grüner Veltliner 2022
Østrig, Thermen
Hvidvin, Grüner Veltliner
Normalpris kr. 149,-
D’Wine
5 Stjerner – 93 Pts.
Grüner Veltliner bliver mere og mere populær hver sommer, og for mange er det den saftige og frugt-levende stil, der charmerer. De seneste år er der også kommet flere og flere Grünere på markedet, hvor stilen er mere elegant og syre-præget, og det gælder også denne fra Schwertführer. Syren er fuld af energi og livlige spræl, og det giver en mere kompleks fornemmelse end i mange andre vine på denne druesort, for friskheden erstatter ikke frugten, men i stedet supplerer den frugten, så begge dele går op i en højere enhed. Dejlig Grüner Veltliner, der måske er for spids til dem, der helst vil have læskende og saftige østrigere, men til gengæld har den en elegance, som af og til kan være savnet i ‘Grünere’.
Christoph Bauer Spezial 2021
Østrig, Niederösterreich
Hvidvin, Grüner Veltliner
Normalpris kr. 149,- – Set til kr. 99,-
Vinimondo
5 Stjerner – 93 Pts.
Her får vi den charmerende stil, der er med til at gøre Grüner Veltliner til en druesort, der bliver uimodståelig for mange. Det er den saftige og juicede stil, der bærer vinen, men den er ledsaget af en friskhed og syre, der giver en fin, prikkende fornemmelse på tungen. Det smager rigtig godt!
Huber Pinot Blanc Alte Reben 2022
Østrig, Niederösterreich
Hvidvin, Pinot Blanc
Normalpris kr. 269,95 – Set til kr. 129,95
Supervin
4 Stjerner – 93 Pts.
Pinot Blanc er bestemt ikke min favoritdrue. Ofte bliver den enten for parfumeret til min smag, og hvis den ikke har den let parfumerede stil, er der sjældent ret meget tilbage, og så bliver det uinteressant og næsten smagsløst. Det er groft generaliserende, men så bliver det nemmere at forstå… Heldigvis passer ingen af delene på Huber-udgaven af en Pinot Blanc, for her finder jeg den balance, jeg ofte savner. Huber formår at gøre de let parfumerede noter interessante og diskrete nok til, at de ikke overdøver resten, men så de i stedet gør den elegante frugt og syre mere intens. Det smager rigtig godt, og det er noget af det bedste Pinot Blanc jeg længe har smagt.
Huber Riesling Terrassen 2022
Østrig, Niederösterreich
Hvidvin, Riesling
Normalpris kr. 169,95 – Set til kr. 82,95
Supervin
5 Stjerner – 92 Pts.
Vinhuset Huber i Niederösterreich formår at holde et rigtig højt niveau på stort set alle de druesorter, der bliver dyrket på husets marker. Her er det Riesling-druen, der præsenteres i en frisk og tør variant, der både efterlader indtryk af høj syre og en meget fornuftig dybde i frugten. Dejlig Riesling, der rammer de fleste, der gerne vil have godt med syre og friskhed i deres hvidvin.
Bründlmayer Ried Berg Vogelsang 2021
Østrig, Langenlois
Hvidvin, Grüner Veltliner
Normalpris kr. 199,00 – Set til kr. 179,-
Jysk Vin
4 Stjerner – 91 Pts.
Jeg elsker navnet Bründlmayer, og jeg elsker faktisk også flere af vinhusets vine. Denne Grüner Veltliner er i den tørre, friske og sprøde stil, der alligevel drives fremad af en smagfuld og afrundet frugt. Jeg er ret vild med balancen, for den er ganske anderledes fra mange andre vine på samme druesort. Man kan beskylde den for at ville det hele, men uden at den går linen ud. Vær beredt på en anderledes og mere kompleks Grüner Veltliner. Til min smag rammer det ganske godt.
Schwertführer Chardonnay Herzstück 2021
Østrig, Thermen
Hvidvin, Chardonnay
Normalpris kr. 169,-
D’Wine
4 Stjerner – 91 Pts.
Østrig er et eventyr at gå på opdagelse i, for det lille land med de små vinområder byder på et kæmpe arsenal af forskellige druesorter. Nogle vinhuse farer vild i at ville kunne det hele, mens andre formår at finde deres eget udtryk i de vidt forskellige smagsretninger, druesorterne inspirerer til. Schwertführer står bag vidunderlig Sauvignon Blanc og lækker Grüner Veltliner, og selvfølgelig formår Thermen-huset også at skabe en rigtig rar Chardonnay. Det er diskret og meget let i stilen, så lad nu være at smage den ved køleskabstemperatur. Lad den nå op omkring 10 grader for at få nuancerne til at blomstre – så er der masser af elegante – men stadig diskrete – nuancer at gå på opdagelse i.
Tegernseerhof Federspiel 2019
Østrig, Wachau
Hvidvin, Grüner Veltliner
Normalpris kr. 199,- – Set til kr. 179,-
Din Vinhandel
4 Stjerner – 91 Pts.
Ren, charmerende og meget frisk Grüner Veltliner, der er lagret rent på ståltanke. Det er sprødt og med et dejligt frugtigt flow under den fine sprøde overflade. Der er en snert af både urter og krydderier, der giver en særlig kompleksitet og dybde i vinen, der smager rigtig godt, men som også holder et relativt højt prisniveau sammenlignet med andre Grüner Veltliner-vine på samme niveau.
Huber Grüner Veltliner Terrassen 2022
Østrig, Niederösterreich
Hvidvin, Grüner Veltliner
Normalpris kr. 124,95 – Set til kr. 69,95
Supervin
5 Stjerner – 91 Pts.
Huber plejer at være super på stort set alt, hvad de rører ved. Og denne Grüner Veltliner er da også en dejlig og klassisk udgave af den østrigske specialitet. Frisk, frugtig og med en charmerende tilgængelighed. Når husets Riesling, Sauvignon Blanc og Pinot Blanc står højere på min ønskeliste, er det ikke fordi deres Grüner Veltliner ikke er i orden – blot fordi de andre er endnu mere imponerende.
Rosi Schuster Aus den Dörfern 2021
Østrig, Burgenland
Hvidvin, Grüner Veltliner
Normalpris kr. 160,- – Set til kr. 135,-
Vinova
4 Stjerner – 89 Pts.
Grüner Veltliner med en syre, der perler på tungen, men også med en dybere og mere krydret fornemmelse, der giver en lidt for massiv bund i smagen til, at balancen er helt, hvor jeg ønsker den. En Grüner Veltliner, der passer bedre til middagen end til hyggestunden på terrassen, for den trænger til lidt smagsmæssige modspil for ikke at blive en tand for tung.
Malat Furth 2021
Østrig, Kamptal
Hvidvin, Grüner Veltliner
Normalpris kr. 149,- -Set til kr. 134,-
Jysk Vin
3 Stjerner – 87 Pts.
Hvis jeg skulle sammensætte en vinsmagning, hvor man kom hele vejen rundt om Grüner Veltliner-druen, så ville det gamle hus Malat være selvskreven med denne vin. For her er vi i den helt tørre og friske ende af smagsspektret. Mange, der er hoppet med på Grüner-bølgen i de seneste år, forventer formentlig ikke en smag, som den, de møder her. Og det er selvfølgelig en udfordring for vinen, fordi den kan skuffe nogle, der går efter en frugtdrevet og blød, saftig terrasse-hygger. Her er det syren, der styrer løjerne, og det gør den på flot vis, men du skal være klar på, at det formentlig er en anden Grüner-stil, end du forventer.
Winzer Krems Kremser Sandgrube 2020
Østrig, Kremstal
Hvidvin, Grüner Veltliner
Normalpris kr. 59,95
Philipson Wine
4 Stjerner – 86 Pts.
Meget frisk og sprød Grüner Veltliner med en syre der prikker på tungen. Det er ikke en stor vin, for den har det meste i syren, og der er ikke så meget dybde til at følge friskheden op. Jeg kan egentlig godt lide den, men jeg savner bare en enkelt eller to smagsmæssige dimensioner, der kan give den syreprægede energi lidt ro og balance.
Tement Blanc 2020
Østrig, Südsteiermark
Hvidvin, Weissburgunder/Welschriesling
Normalpris kr. 119,95
Philipson Wine
2 Stjerner – 83 Pts.
Tement Blanc er en blanding af Weissburgunder og Welschriesling. Ikke de druesorter, der fylder mest på vinmarkerne i Alpelandet, og hvis man udelukkende vurderer ud fra denne vin, forstår man egentlig godt hvorfor. Der er ikke ret meget smag i Tement Blanc, der ikke smager decideret grimt, men som bare virker kedelig og relativt intetsigende.