FORFRISKENDE VELTLINERE

Den østrigske Grüner Veltliner-drue er blevet noget af en favorit hos mig. Dens fornemme evne til at koble friske og sprøde noter med noget mere dybt, elegant og sirligt krydret, gør den til en meget alsidig hvidvin, som mit syrehoved sagtens kan nyde på egen hånd, men som også løser det problem, man kan møde, når man vil servere krydret, asiatisk mad. Dette efterår har vi smagt på fem forskellige østrigske Grüner Veltliner-vine, og de har alle imponeret på hvert deres niveau.

Josef Ehmoser Wagram Terrassen Grüner Veltliner 2020
Østrig | Wagram
Hvidvin | Grüner Veltliner
Normalpris kr. 115,-
★★★★★★ | 94 Pts. | Vestergaard Wines
Denne Grüner Veltliner fra østrigske Josef Ehmoser skal måske have lidt længere tid i glasset – og nå et par grader mere på temperaturskalaen, end du er vant til. Men så belønner den dig også med formidabel kvalitet. For nuancerne er mangfoldige med lyse frugter, forrygende syre og en superlækker stribe af krydderier. Det er uimodståeligt, friskt og fyldigt – en hvidvin, der kommer hele vejen rundt – og tilmed til en ganske imponerende pris.

Schloss Bockfliess Weinviertel 2019
Østrig | Weinviertel
Hvidvin | Grüner Veltliner
Normalpris kr. 149,- | Set til kr. 100,-
★★★★★★ | 94 Pts. | Holte Vinlager
Der er skruet op på knapperne, når Schloss Bockfliess-serien her byder på en Weinviertal-version af Grüner Veltliner-druen. Vi er i absolut topklasse med en uimodståelig friskhed, afstemte og blide urter og en krydret og velskabt helhed, der er i flot balance. Fremragende vin til en overordentligt fornuftig pris.

Hvis du godt kan lide, at din Grüner Veltliner har lidt ekstra power, så skal du sandsynligvis vælge en vin, der minder om denne Hund. For her har vi den klassiske friskhed og sprødhed, der er ledsaget af en ekstra dybde og bund, der skabes ved at halvdelen af vinen lagrer på egetræsfade. Det giver et ekstra sæt nuancer med fine krydderier, en smule peberfornemmelse, der niver i smagsløgene – og som får sat en ekstra tyk streg under, at denne vin er skabt på druer fra optimalt beliggende vinstokke, der suger mineraler og næring op fra den vidunderlige Weinviertel-region. Det giver en hvidvin, der på egen hånd kan begejstre med ekstra elegance, men som samtidig gør den meget flot til asiatiske og krydrede madretter.

Pfaffl Grüner Veltliner vom Haus 2020
Østrig | Niederösterreich
Hvidvin | Grüner Veltliner
Normalpris kr. 120,-
★★★★★★ | 87 Pts. | Skjold Burne
Weingut Pfaffl er et familieforetagende, der spænder bredt rent genremæssigt. Her produceres vine af rigtig mange forskellige typer, men det er svært at finde en genre, som huset er bedre til end Grüner Veltliner. Denne ‘husvin’ holder sig i en fornuftig pris og holder samtidig en meget attraktiv pris. Det er svært at forvente en bedre balance mellem den unikke friskhed og den frække frugt i denne prisklasse, end du finder her, så selvom husets Hund er et par niveauer bedre – og dyrere – så gør det ikke vom Haus mindre interessant.

Schloss Bockfliess Vom Löss 2020
Østrig | Niederösterreich
Hvidvin | Grüner Veltliner
Normalpris kr. 129,- | Set til kr. 79,-
★★★★★★ | 87 Pts. | Holte Vinlager
Når Grüner Veltliner for alvor fungerer, så er det sprødt, saftigt, urtet og friskt på samme tid. Schloss Bockfliess-serien byder næsten altid på disse karaktertræk, og det gør deres Veltlinere til nogle af mine favoritter. Her nøjes vi med en dejlig vin, der til gengæld holder en lav pris – sammenlignet med den lidt mere afstemte og elegante Weinviertel. Skal du holde dig solidt under 100 kroner skal du lede længe efter en Veltliner i denne kvalitet, for det er skønne frugter og en super behagelig helhed.