BLANDEDE HVIDVINE FRA NÆR OG FJERN

Det hænder, at der samler sig en flok vine, der af den ene eller anden grund ikke passer helt ind i et af vores temaer. Men så er det jo skønt, at man kan samle herlighederne til en varieret og blandet omgang.

Denne gang har vi smagt en stribe hvidvine i alle mulige forskellige retninger. Der er naturvin, der er orangevin, der er klassisk sommer-hvidvin, der er en imponerende dansk hvidvin – og en mere særpræget én fra samme vingård – og så er der ikke mindst en østriger, der vælter os omkuld med stor lækkerhed til prisen.

TESTVINDER UNDER 150,-

Så lækker, sprød, saftig og flot. Smager med super friskhed og masser af frugt. En vin, der er et strålende eksempel på, hvor godt Grüner Veltliner kan smage selv i denne prisklasse. Nogle gange kan det blive for krydret eller for syrligt, når der er Grüner Veltliner i flasken – andre gange smager det bare helt og aldeles vidunderligt som her.

TESTVINDER OVER 150,-

Rös Solaris Solaris 2018
Danmark | Røsnæs
Hvidvin | Solaris
Normalpris kr. 275,-
★★★★★★ | 92 Pts. | Skjold Burne

Jojo, man skal slippe en ordentlig håndfuld mønter for denne danske hvidvin. Og det koster på vores stjerne-angivelse, fordi den også tager højde for prisen. Men 92 af 100 point vidner om, at det her er en dansk hvidvin, der virkelig kan noget særligt. Jeg er generelt ret vild med Solaris-druen, og her har Dyrehøj Vingård på Røsnæs delvist fadlagret druemosten til en virkelig lækker vin. Normalt vil jeg helst have min Solaris uden fad, men her rammer vi et internationalt præg, der med sit lækre og flot integrerede fad imponerer. Og det er ikke bare fordi det er dansk. Det havde været en imponerende vin, selvom den var fra en af de store, traditionelle vinnationer.

OGSÅ VÆRD AT NÆVNE

Domaine Le Renard Vaucluse 2019
Frankrig | Vaucluse, Rhone
Hvidvin | Carignan Blanc, Roussanne
Normalpris kr. 74,95
★★★★★★ | 92 Pts. | SPS Wine

Her er vi i Rhone-området Vaucluse, som de fleste overser, når de skal smage franske hvidvine. Baseret på Carignan Blanc og Roussanne-druer er dette dog en vin, der bør få dig til at fortryde, hvis du har en tendens til at overse de hvide vine fra Rhone. For den smager rigtig godt med masser af cremet fylde og en superlækker balance. Og prisen er altså med til at sende den helt op på fem stjerner, for det er ikke hver dag, der er så meget kvalitet i en flaske til 75 kroner.

Loire-dalen er stor og spreder sig over meget mere end Sancerre og mit favoritområde Pouilly-Fumé. Her er vi endnu længere vestpå – men med en druesort, der har navn fra Bourgogne, der ligger mod øst. Forvirret? Fair nok, men så bare glem alle detaljerne og nyd denne dejlige, fyldige relativt tørre og sommerprægede hvidvin, der har en fin kombination af blide flader og behagelig syre – til en endnu mere behagelig pris.

Tougri 2020
Frankrig | Loire
Hvidvin | Sauvignon Gris, Pinot Gris
Normalpris kr 84,95
★★★★★★ | 87 Pts. | SPS Wine

Når vi smager på hvidvine fra Loire, er vi vant til, at de er lavet på Sauvignon Blanc-druer. Her er det i stedet et blandt af Sauvignon Gris og Pinot Gris, og vinen er meget lys i glasset. Smagsmæssigt er det cremet og fyldigt, og hvis du har en tendens til at finde Sancerre-vine lidt for friske, så er det her måske mere dig. For her er mere bund i smagen – på godt og på ondt. Jeg ville nok vælge en mere klassisk Loire-vin, men det er jo en smagsag. For Tougri leverer en velskabt vinoplevelse til dig, der kan lide en hvidvin med lidt mere bund og krop.

Rös Souvignier Gris 2019
Danmark | Røsnæs
Hvidvin | Souvignier Gris
Normalpris kr. 225,-
★★★★★★ | 87 Pts. | Skjold Burne

Dansk vin er stadig et ubeskrevet blad for mange ‘almindelige’ vinsmagere. Jeg hører ofte, at en vin er ekstra spændende, fordi den er dansk – og så kan man godt acceptere, at det skiller sig ud. Det er en venlig og flink tanke, men sandheden er faktisk, at kvaliteten af danske hvidvine og bobler efterhånden har nået et niveau, hvor vi slet ikke behøver de ydmyge forbehold. Dansk vin kan godt måle sig med de store stjerner – og det har Dyrehøj Vingård på Røsnæs flere gange bevist. Samtidig er sandheden naturligvis også, at det ikke er alle druesorter, der fungerer i Danmark, og at man derfor også må bruge druesorter, som vi ikke er så vant til – og nogle gange tager de sig anderledes ud, end vi forventer. Denne Souvignier Gris hører til dem, for bag den bløde og meget behagelig struktur i vinen er der en spændende balance mellem en diskret og nuanceret lethed – og en mere parfumeret og robust stil. Det giver kompleksitet – men måske også en lille grad af forvirring, hvis du ikke i forvejen er fan af den slags. Det er velskabt – men jeg er personligt langt mere til vinhusets fremragende Solaris-vine.

Gaglierano Pecorino 2017
Italien | Abruzzo
Hvidvin | Pecorino
Normalpris kr. 198,-
★★★★★★ | 87 Pts. | SPS Wine

Så for pokker. Så er der hvidvin med hele 14,5% alkohol i glasset. Men det bliver ikke tungt i første omgang, hvor smagen er præget af masser af friskhed og syre. Efterhånden fremstår noget af det lidt bittert, kantet og krydret, og det giver en ret særlig oplevelse. Det er rigtig fint sat sammen, her er balance i de powerfulde udtryk – men det er også lidt til den voldsomme side efter min smag.

Nogle mener, at jeg bør være objektiv, når jeg anmelder vin. Det kan du finde så mange andre vinanmeldere, der er. Jeg kan ikke tie stille, hvis jeg smager en billig bøvle-vin, jeg elsker – eller hvis jeg smager en helt særligt sammensat vin, jeg ikke bryder mig om. Og jeg erkender også gerne, at jeg er lidt forudindtaget, når der står Gewürztraminer på etiketten – og når en vin er lavet som orangevin. Det vil kort sagt sige, at man – i modsætning til normalt – lader drueskallerne ligge og give smag (og farve) til mosten. Well, jeg er hverken fan af druen eller metoden, men når det er sagt, så er jeg altså heller ikke for fin til at erkende, at det faktisk er et vellykket projekt, nordmakedonske Kamnik har gang i. For selvom det er specielt, meget krydret og enormt aromatisk, så smager det bedre end ventet. Især fordi vinmageren rammer en flot balance i de mange udtryksfulde nuancer. Det er slet ikke min stil, men jeg indrømmer også at nyde og anerkende et stykke velkomponeret stykke klassisk musik i ny og næ, selvom jeg er mere til rebelsk folk-punk. Mere snævertsynet skal man heller ikke være – og det her er om ikke andet en spændende og kompetent udført vinoplevelse.

Casapica Bianco 2019
Italien | Umbria
Hvidvin | Grechetto, Vermentino, Chardonnay
Normalpris kr. 64,-
★★★★★★ | 85 Pts. | Italux
Nogle gange er det lidt svært at sætte ord på, om en vin er let, frisk, kraftig eller decideret power-agtig. For nogle vine har ingen af elementerne – andre har lidt af det hele. Denne Umbria-hvidvin er på samme tid frisk og syrerig, men den smager også meget rundt, blødt og kraftfuldt. Den rammer nærmest alle smagscentre i munden. Hvis du gerne vil gå på opdagelse og få alle detaljer med, kan det blive en forvirrende omgang, men hvis du hellere vil læne tilbage, nyde et lunt solstrejf i navlen og bare hygge med et køligt, velsmagende glas hvidvin, så er Casapica bestemt et fornuftigt valg til prisen.

Tenuta Grimani Pinot Grigio delle Venezie 2019
Italien | Venezia
Hvidvin | Pinot Grigio
Normalpris kr. 64,-
★★★★★★ | 85 Pts. | Italux

I Frankrig hedder druen Pinot Gris og findes i mange varianter i Alsace. I Italien hedder den Pinot Grigio – og i denne variant kommer den fra det nordøstlige område omkring Venedig og Verona. Det er en klassisk Grigio, der har en let krydret stil, men den er først og fremmest let og livlig. Du skal lede lidt efter de store momenter undervejs, og hvis du drikker den for kold (direkte fra køleskabet), risikerer du, at de forsvinder helt. Lad den nå to-cifrede temperaturer og snup den til en helt let sommeranretning, så er det altså en kombi, der nok skal klæde en fin, dansk sommeraften.